Tarte salée à la ratatouille

4.6 17 ratings

Prep. 15min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

La pâte

60 g de parmesan en morceaux (3 cm)
200 g de farine multicéréales et un peu plus pour le plan de travail
80 g de beurre en morceaux (2 cm) et ½ c. à s. pour graisser
50 g d'eau
¼ de bouquet d'origan frais (env. 5 g), effeuillé
¼ de bouquet de thym, frais (env. 5 g), effeuillé
¾ de c. à café de sel
3 c. à soupe de panure

Appareil et garniture

250 g de tomates
250 g de courgettes
250 g d'aubergines
80 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
2 œufs
240 g de tomates pelées en dés, en boîte
40 g de tomates séchées à l'huile égouttées
10 g d'huile d'olive
¼ bouquet d'origan frais (env. 5 g), effeuillé
¼ bouquet de thym, frais (env. 5 g), effeuillé
1 c. à café de sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 19.4 g

Calories 2383.5 kJ / 569.7 kcal

Fat 28.4 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner comme jamais. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

20min

Linguines complètes au pesto de courgettes et de menthe

50min

Poêlée de légumes méditerranéenne

30min

Tarte aux légumes avec la râpe Thermomix®

25min

One pot penne-poireaux

30min

Truites accompagnées de riz aux légumes

45min

Ragoût de légumes cuits au Varoma® avec omelette

30min

Minipizzas sur une base chou-fleur-fromage

1 h

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35min

Viande de porc glacée accompagnée de nouilles de riz

1 h 20min

Wraps aux légumes grillés et houmous

30min

Risotto aux poivrons

35min