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Dahl di zucca
Prep. 10min
Total 30min
4 porzioni
Ingredients
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150 g di cipolle tagliate in quarti
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3 spicchi di aglio
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20 g di olio di oliva
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500 g di zucca butternut sbucciata, privata dei semi, a cubetti (1½ cm)
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200 g di lenticchie secche (beluga, tempo di cottura 20 min.)
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30 g di crema di mandorle, chiara
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20 g di concentrato di pomodoro
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2 cucchiai di curry in polvere (dolce)
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1 ½ cucchiaino di sale
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750 g di acqua
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4 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
Nutrition per 1 porzione
Calories
359.3 kcal /
1503.4 kJ
Protein
16.5 g
Fat
10.7 g
Carbohydrates
55.3 g
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