Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea

Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea

4.8 39 rating

Prep. 5min

Total 1 h 10min

6 porzioni

Ingredients

650 g di pomodori maturi, a metà
350 g di pesche mature, a pezzi
40 g di peperone verde
60 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
30 g di aceto
1 cucchiaino di sale
60 - 100 g di olio extravergine di oliva
70 g di cetriolo pelato e a pezzi
1 spicchio di aglio (optional)
8 cubetti di ghiaccio

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 338.5 mg

Protein 1.8 g

Calories 553.3 kJ / 132.3 kcal

Fat 10.4 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 8.5 g

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