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Riso alla marinara
Prep. 25min
Total 1 h 25min
4 porzioni
Ingredients
-
di olio extravergine di oliva85 g
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spicchio di aglio1
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di calamari freschi a pezzi (2 cm)300 g
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gamberi crudi con il guscio8
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di vino bianco200 g
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di acqua350 g
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di cozze fresche pulite500 g
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di cipolla a pezzi (2 cm)200 g
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spicchi di aglio a fettine2
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di paprika dolce o piccante, a piacere1 cucchiaino
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di pistilli di zafferano1 - 2 pizzichi
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di colorante alimentare (optional)½ cucchiaino
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di passata di pomodoro50 g
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di peperoncino1 cucchiaino
-
di riso a chicco corto300 g
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di sale1 - 2 pizzichi
Nutrition per 1 porzione
Calories
713.6 kcal /
2985.8 kJ
Protein
34.2 g
Fat
25.6 g
Carbohydrates
74.6 g
Fibre
1.3 g
Saturated Fat
3.9 g
Sodium
556.6 mg
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