Riso alla marinara

4.5 6 ratings

Prep. 25min

Total 1 h 25min

4 porzioni

Ingredients

85 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
300 g di calamari freschi a pezzi (2 cm)
8 gamberi crudi con il guscio
200 g di vino bianco
350 g di acqua
500 g di cozze fresche pulite
200 g di cipolla a pezzi (2 cm)
2 spicchi di aglio a fettine
1 cucchiaino di paprika dolce o piccante, a piacere
1 - 2 pizzichi di pistilli di zafferano
½ cucchiaino di colorante alimentare (optional)
50 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di peperoncino
300 g di riso a chicco corto
1 - 2 pizzichi di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 556.6 mg

Protein 34.2 g

Calories 2985.8 kJ / 713.6 kcal

Fat 25.6 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 3.9 g

Carbohydrates 74.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mondo 30 Recipes
Italy

You might also like...

Risotto zafferano e funghi

35min

Spaghetti al tonno

40min

Pasta risottata alle vongole

1 h

Risotto zafferano e gamberi

30min

Spezzatino di carne

2 h

Spezzatino di vitello con peperoni rossi e patate

2 h

Ravioli ripieni di ricotta e caffè con burro e nocciole

1 h 30min

Ossibuchi ai funghi

3 h 30min

Muffin zucca e cioccolato

1 h 30min

Penne risottate funghi, salsiccia e castagne

40min

Spaghetti aglio, olio, peperoncino e pangrattato aromatizzato

40min

Linguine allo scoglio

40min