Spaghetti di zucchine alla carbonara

Spaghetti di zucchine alla carbonara

4.7 10 ratings

Prep. 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

1000 g di zucchine senza le estremità
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1 scalogno
150 g di guanciale cubetti
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di acqua
4 tuorli d'uovo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 492.9 mg

Protein 15.1 g

Calories 1293.6 kJ / 309.2 kcal

Fat 22.4 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 11.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Benvenuto Spiralizer 30 Recipes
Italy

Bimby Affettatutto + 112 Recipes
Italy

You might also like...

Spaghetti al tonno

40min

Bocconcini di pollo con crema di zucchine e riso basmati

40min

Spaghetti al pomodoro e funghi

25min

Pasta risottata al pomodoro, aglio e cozze

30min

Spaghetti di zucchine con gamberi e salsa al limone

25min

Pollo alla pizzaiola con pasta all'uovo

30min

Spaghetti al pomodoro e funghi

25min

Spaghetti pomodorini e pecorino

30min

Spaghetti di zucchine con ragù

40min

Pasta panna, piselli e prosciutto

30min

Impasto per pane veloce

45min

Scaloppine di pollo al limone

40min