Brócolos assados com pesto de rúcula e queijo feta

3.8 5 ratings

Prep. 10min

Total 30min

6 doses

Ingredients

Pesto de rúcula

limão (casca, só a parte amarela e sumo)
1
queijo parmesão cortado em pedaços
60 g
pinhão
30 g
alho
2 dentes de
rúcula
85 g
azeite
75 g
sal
1 pitada de

Brócolos assados

Azeite q.b. p/ untar
brócolos só os floretes
560 g
cebola roxa cortada em fatias finas
220 g
tomate-cereja cortado ao meio
220 g
queijo feta esfarelado
150 g
limões cortados ao meio
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 497.3 mg

Protein 12.2 g

Calories 1303.7 kJ / 311.6 kcal

Fat 24.4 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 7.5 g

Carbohydrates 15.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Há sempre lugar à nossa mesa 42 Recipes
Portugal

You might also like...

Gaspacho de beterraba

50min

Pudim de cenoura e brócolos

1 h 10min

Hamburgueres vegan de brócolos com salada de rabanete

1 h 30min

Fritata de curgete e ricota

40min

Curgete e batata no forno com molho de tomate e parmesão

1 h 15min

Carne Piemontesa em Slow cooking (Bollito)

4 h 10min

Esparguete integral com cebola e acelgas

1 h 10min

Crepes de tofu e legumes

50min

"Tofu" de lentilhas vermelhas

8 h 30min

Crepe de grão com húmus de azeitona e granola salgada de curcuma

55min

Almôndegas de cogumelos shitake com molho de miso e tahini

1 h 20min

Hambúrgueres de tofu e beterraba com molho de sementes de cânhamo do Luís Soares

50min