Beringela assada com queijo de cabra

Beringela assada com queijo de cabra

4.6 5 rating

Prep. 20min

Total 40min

4 doses

Ingredients

tomate-chucha
200 g
beringela s/ extremidades, cortada ao meio verticalmente
160 g
sal
1 - 2 pitadas de
queijo parmesão cortado em pedaços
110 g
miolo de noz
50 g
alho
1 - 2 dentes de
manjericão só as folhas
100 g
azeite
200 g
sal
½ c. chá de
orégãos
10 g
queijo de cabra amanteigado cortado em fatias finas
200 g
mel ou 50 g de xarope de açúcar de cana
50 g
vinagre
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 4 doses

Sodium 3843.5 mg

Protein 90.9 g

Calories 13998 kJ / 3345.6 kcal

Fat 303 g

Fibre 16.6 g

Saturated Fat 78.1 g

Carbohydrates 79.9 g

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