Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tajine de lotte et de légumes au safran
Prep. 30min
Total 1 h 5min
4 portions
Ingredients
La marinade
-
100 g d'oignon coupé en quatre
-
1 gousse d'ail
-
15 g de gingembre
-
1 bouquet de coriandre fraîche
-
20 feuilles de menthe fraîche
-
4 c. à soupe d'huile d'olive
-
le jus d'un citron jaune
-
600 g de lotte
La garniture
-
100 g d'oignon coupé en quatre
-
1 bouquet de menthe fraîche
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
400 g de carottes en gros morceaux
-
200 g de pommes de terre en gros morceaux
-
1 citron confit coupé en quatre
-
1 c. à soupe rase de cumin en poudre
-
1 c. à soupe rase de curcuma en poudre
-
1 c. à soupe rase de cannelle en poudre
-
1 dose de safran
-
550 g eau
-
sel
-
poivre moulu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
25 g
Calories
1463 kJ /
350 kcal
Fat
17 g
Carbohydrates
20 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Larousse - Recettes orientales
100 Recipes
France
France
You might also like...
Homard rôti et sauce au cidre
45min
Mijoté de dinde à la harissa, boulgour et amandes aux fèves
35min
Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail
1 h 30min
Gaspacho melon, abricot et feta
30min
Poulpe "à Lagareiro"
1 h 30min
Lotte crémeuse au safran
3 h 35min
Petites pastillas de pintade, courge et cannelle
2 h 20min
Thon mariné à l'asiatique snacké
45min
Tajine de calamar aux poivrons
45min
Lotte à la provençale
50min
Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes
1 h
Lotte vapeur façon tajine
1 h 45min