Tarte aux légumes d'automne

Tarte aux légumes d'automne

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Prep. 15min
Total 1 h 30min
6 portions

Ingredients

  • d'emmental coupé en morceaux
    80 g
  • de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
    240 g
  • de beurre en morceaux
    120 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    4 - 5 pincées
  • d'eau
    480 g
  • de blancs de poireau coupés en tronçons (1 cm)
    400 g
  • de carottes coupées en bâtonnets
    300 g
  • de panais coupés en tronçons
    250 g
  • chair de courge butternut coupée en demi-tranches
    400 g
  • de champignons de Paris frais coupés en deux
    200 g
  • crème liquide 30-40% m.g.
    100 g
  • de moutarde
    1 c. à soupe rase
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • de châtaignes cuites et pelées
    200 g

Nutrition per 1 portion

Calories 571.8 kcal / 2392.5 kJ
Protein 12.3 g
Fat 27.7 g
Carbohydrates 63.5 g
Fibre 10 g
Saturated Fat 17.7 g
Sodium 702 mg

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