Κοτόπουλο με λεμόνι, παρμεζάνα και σπαγγέτι κολοκυθιού

Name: Κοτόπουλο με λεμόνι, παρμεζάνα και σπαγγέτι κολοκυθιού
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 μερίδα
Ingredients: 600 γρ. κολοκυθάκια; ½ κ.γλ. αλάτι λαχανικών; 600 γρ. στήθος κοτόπουλου, με ή χωρίς πέτσα; 1 ½ κ.γλ. αλάτι; 1 κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο; 20 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 5 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό; 50 γρ. τυρί παρμεζάνα; 2 σκελίδες σκόρδο; 100 γρ. πράσο; 25 γρ. ελαιόλαδο; 1 λεμόνι; 150 γρ. ζωμό κοτόπουλο; 300 γρ. κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας); ½ κ.γλ. πάπρικα

4.0 1 rating

Prep. 10min

Total 30min

4 μερίδα

Ingredients

κολοκυθάκια με τις άκρες κομμένες. Εάν είναι μεγάλα, κόψτε τα σε κυκλικό σχήμα σε μέγεθος που να χωρούν στην υποδοχή.
600 γρ.
αλάτι λαχανικών
½ κ.γλ.
½ κ.γλ. αλάτι
στήθος κοτόπουλου, με ή χωρίς πέτσα κομμένο σε λωρίδες (3 εκ.)
600 γρ.
αλάτι
1 ½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
1 κ.γλ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
5 κλωνάρια
τυρί παρμεζάνα
50 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
πράσο σε κομμάτια
100 γρ.
ελαιόλαδο
25 γρ.
λεμόνι ξύσμα και χυμό
1
ζωμό κοτόπουλο
150 γρ.
κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)
300 γρ.
πάπρικα
½ κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1042.2 mg

Protein 39.1 g

Calories 2158 kJ / 515.8 kcal

Fat 32.3 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 18.3 g

Carbohydrates 16.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Καθημερινά πιάτα 14 Recipes
Greece

You might also like...

Κουσκούς με κολοκύθα, παντζάρι, ρεβίθια και ντρέσινγκ με ταχίνι και γιαούρτι

5.0(1)

45min

Ψαρονέφρι με ψητές γλυκοπατάτες και σάλτσα με κρεμμύδια εσαλότ και κρασί Πόρτο

No ratings

Μπολονέζ με σπαγγέτι από κολοκυθάκια

No ratings

Ταϊλανδέζικη σαλάτα αγγουριού

5.0(4)

15min

Κραμπλ με μπανάνα και αχλάδι

3.0(1)

30min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 h