Skip to main content Search
Côtes de porc aux pommes et épices

Côtes de porc aux pommes et épices
No ratings
Prep. 10min
Total 2 h 30min
6 portion
Sign up for free

Ingredients

  • 400 g de jus de pomme
  • 100 g de cassonade
  • 25 g de gingembre frais pelés, coupés en tranches rondes (2 mm)
  • 20 g de jus de lime
  • 2 c. à thé de sel de mer
  • 2 c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
  • ¼ c. à thé de cardamome moulue
  • ½ c. à thé de poivre noir en grains
  • ½ c. à thé de graines de fenouil
  • ½ c. à thé de piment séché en flocons de Cayenne
  • ½ c. à thé de moutarde en poudre
  • 1 c. à soupe de compote de pommes
  • 3 gousses d'ail
  • 2 grain d'anis étoilé
  • 1 bâton de cannelle
  • 1200 gramme travers de porc

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13.3 g
Calories 1017 kJ / 243 kcal
Fat 9.4 g
Carbohydrates 26.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

BBQ Estival 11 Recipes
Canada

You might also like...

Gâteau aux carottes cuit à la vapeur

4.7(6)

1 h 35min

Limonade crémeuse au curcuma et au gingembre

3.0(2)

5min

Poulet au citron et à l'ail

3.0(10)

30min

Salade de riz brun à cuire au riz

No ratings

Côtelettes de bœuf sucrées et épicées avec polenta

No ratings

Saumon avec sauce aux légumes

3.3(3)

25min

Salade César de Chou frisé avec chapelure au parmesan

5.0(1)

25min

Filet de porc au four avec du riz

5.0(1)

1 h 20min

Sangria aux framboises et au basilic

5.0(1)

40min

Pain de base à levée rapide

1.0(1)

45min

Poisson et frites

4.7(3)

30min

Côtes de porc aigre-douce

5.0(9)

40min