Côtes de porc aux pommes et épices

Côtes de porc aux pommes et épices

No ratings

Prep. 10min

Total 2 h 30min

6 portion

Ingredients

400 g de jus de pomme
100 g de cassonade
25 g de gingembre frais pelés, coupés en tranches rondes (2 mm)
20 g de jus de lime
2 c. à thé de sel de mer
2 c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
¼ c. à thé de cardamome moulue
½ c. à thé de poivre noir en grains
½ c. à thé de graines de fenouil
½ c. à thé de piment séché en flocons de Cayenne
½ c. à thé de moutarde en poudre
1 c. à soupe de compote de pommes
3 gousses d'ail
2 grain d'anis étoilé
1 bâton de cannelle
1200 gramme travers de porc

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13.3 g

Calories 1017 kJ / 243 kcal

Fat 9.4 g

Carbohydrates 26.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

BBQ Estival 11 Recipes
Canada

You might also like...

Confiture de bleuets

45min

Macadamia Chocolate Cookies

No ratings

Sauce Marinara

40min

Salade crémeuse de pommes de terre

1 h 15min

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20min

Raviolis de kabocha dans un bouillon dashi (Matthew Kenney)

No ratings

Tacos au porc effiloché à la sauce à la bière

5 h 15min

Poulet, purée de pommes de terre et sauce

1 h 10min

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

13 h 20min

Bol de smoothie vert

5min

Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)

55min

Pain doré

40min