Travers de porc sauce au café

Travers de porc sauce au café

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Prep. 10min

Total 40min

4 portions

Ingredients

de café
200 g
de sucre roux
90 g
de moutarde
2 c. à soupe
de miel
30 g
de vinaigre
3 c. à soupe
d'huile d'olive
30 g
feuille de laurier frais
1
gousses d'ail non pelées, écrasées
3
piment frais
1
de travers de porc coupés en morceaux
1200 g
de sel
½ c. à café
de poivre noir moulu
½ c. à café
de paprika fumé, moulu
½ c. à café
de fécule de maïs
1 c. à soupe

Nutrition per 4 portions

Calories 2293.2 kcal / 9594.6 kJ

Protein 271.5 g

Fat 74.7 g

Carbohydrates 129.2 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 15.1 g

Sodium 2241.4 mg

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