Œuf mollet, crème de champignon

Œuf mollet, crème de champignon

3.1 82 ratings

Prep. 10min

Total 25min

4 portions

Ingredients

4 œufs froids
600 g d'eau
400 g de champignons de Paris frais émincés
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 brins d'estragon frais effeuillés
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 320.8 mg

Protein 10.8 g

Calories 798.5 kJ / 192.5 kcal

Fat 15.3 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 7.3 g

Carbohydrates 2.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°28 47 Recipes
France

You might also like...

Œuf cocotte aux champignons et oignons

30min

Mijoté de fèves à la pancetta et au parmesan

No ratings

Soupe de champignons marrons-bacon

50min

Tartare de champignons

35min

Crème de petits pois au basilic, œufs durs et fondant citron

1 h 5min

Œuf cocotte aux petits pois et jambon

30min

Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage

25min

Flan de petits pois et sauce au fromage

45min

Feuilletés à la poire et au gorgonzola

1 h 15min

Œufs cocotte à l'estragon, bacon et noisettes

25min

Œufs cocotte au saumon, lardons et mascarpone

20min

Œuf poché sauce poulette

35min