Πικάντικοι καροτοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού

Πικάντικοι καροτοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού

4.5 6 ratings

Prep. 50min

Total 1 h 30min

6 μερίδες

Ingredients

Ντιπ γιαουρτιού

κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
6 κλωνάρια
γιαούρτι, άπαχο
150 γρ.

Καροτοκεφτέδες

ψωμί ολικής αλέσεως (περίπου 3-4 φέτες), κομμένο σε κομμάτια με το χέρι
120 γρ.
νερό
500 γρ.
καρότα σε κομμάτια (3 εκ.)
500 γρ.
κύμινο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
κόλιανδρο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 πρέζα
φρέσκο κρεμμυδάκι (περίπου 4 κρεμμυδάκια), σε λεπτές φέτες (5 χλστ.)
45 γρ.
μεγάλο αυγό
1
νιφάδες πιπεριάς τσίλι (optional)
1 κ.γλ.
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
2 κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 5 g

Calories 573 kJ / 137 kcal

Fat 5 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γλυκαιμικός Δείκτης 9 Recipes
International

You might also like...

Νηστίσιμα μπιφτέκια

2 h 30min

Σαλάτα με κοτόπουλο, ροδάκινα, σπανάκι και καρύδια

20min

Σάντουιτς με κοτόπουλο Coronation

45min

Μπάρες με μήλα και κανέλα

3 h

Κουκιά φρέσκα με αγκινάρες

40min

Μπισκότα με βρώμη

25min

Ριζότο με κολοκύθα και μπέικον

40min

Μουσακάς νηστίσιμος

1 h 10min

Πατατοσαλάτα με λαχανικά και κοτόπουλο

1 h 15min

Σοκολατένιες μπάλες ενέργειας με σπόρους κάνναβης

1 h 50min

Ζυμαρικά με γαρίδες και πέστο ρόκας

55min

Χιουνκάρ μπεγιεντί

1 h 5min