Cartocci di salmone e broccoli con patate dolci

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Prep. 20min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

1 - 2 spicchi di aglio a piacere
20 g di olio extravergine di oliva + 5 cucchiai
20 g di miele
20 g di senape
10 g di succo di limone, spremuto fresco
500 g di acqua
400 g di patate americane dolci sbucciate e tagliate a cubetti (1,5 cm)
400 g di cimette di broccolo a pezzi piccoli (3 cm)
800 g di filetti di salmone fresco (4 pezzi)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
150 g di Feta

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2391.6 mg

Protein 57.2 g

Calories 3101 kJ / 741 kcal

Fat 43.1 g

Fibre 6.6 g

Saturated Fat 11.6 g

Carbohydrates 35.1 g

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