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Poulet mariné aux herbes fraîches et salade printanière
Ingredients
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1500 g d'eau
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125 g de haricots verts frais
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100 g de tomates cerise coupées en deux
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50 g de radis roses
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½ oignon rouge1 oignon nouveau
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5 brins de ciboulette fraîche en morceaux
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1 c. à café de tapenade
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10 g de jus de citron
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½ c. à soupe de vinaigre de vin
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3 pincées de sel
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2 ½ pincées de poivre moulu
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1 brin de persil frais, équeutés
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1 brin de basilic frais équeutés
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1 branche de menthe fraîche effeuillée
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1 gousse d'ail
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2 de blancs de poulet (180-200 g chacun, 2-3 cm d'épaisseur)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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