Erdnuss-Blumenkohl mit Saté-Sauce

4.0 15 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 20min

4 Portionen

Ingredients

Blumenkohl

Blumenkohlröschen (3 cm)
500 g
Erdnusscreme
75 g
Salz
½ TL
Zesten von Limettenschale
1 TL
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
50 g
frischer Koriander, abgezupft
5 g
Wasser
1200 g
Zitronensaft
1 Spritzer

Saté-Sauce und Fertigstellung

Kokosmilch
275 g
Erdnusscreme
85 g
grüne Thai-Currypaste
1 - 2 TL
Zesten von Limettenschale
2 TL
brauner Zucker
2 TL
Knoblauchzehe
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 g
Speisestärke
1 TL
Sojasauce
15 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 578 mg

Protein 20 g

Calories 2356 kJ / 563 kcal

Fat 43 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Neues vom Blumenkohl 15 Recipes
Germany

THERMOMIX® Magazin 2/2025 42 Recipes
Germany

You might also like...

Balsamico-Pilze auf Safran-Püree

40min

Teriyaki-Tofu-Salat

8 h 30min

Süßkartoffel-Tandoori-Puffer

40min

Miso-Bowl

35min

Spinatpastete mit Ei

2 h 30min

Brasilianische Limonade

5min

Couscous mit gebackenem Gemüse und Tahin-Dressing

1 h

Knoblauchtarte

1 h 15min

Pink Persia Poutine

1 h 30min

Fettuccine mit Möhren-Ingwer-Sauce, Walnüssen und Ziegenkäse

35min

Smashed Potatoes mit Ricotta-Spinat

45min

Rote-Bete-Risotto mit Orangen-Fenchel-Salat

1 h 10min