Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mattonelle di miglio
- 1 mazzetto di prezzemolo, le foglioline lavate e asciugate
- 40 g di cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 carote, pelate e a julienne
- 300 g di miglio, sciacquato e ben scolato
- 600 g di acqua
- 1 pizzico di sale
Salsa
- 2 scalogni a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 4 cucchiaini di salsa di soia
- 60 g di acqua
- 500 g di ricotta, scolata dal siero
Terminare la preparazione
- 1 mazzetto di rucola, lavata e asciugata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1289 kJ / 308 kcal
- Protein
- 10.4 g
- Carbohydrates
- 32.7 g
- Fat
- 15.9 g
- Fibre
- 2.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Minestra di zucca e miglio (vegan)
50 分
Burger di azuki verdi e pinoli al profumo di basilico
20min
Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)
55min
Burger speziati di quinoa e cannellini
45min
Sorgo con mandorle e peperoni (vegan)
50 分
Svizzere vegan
1h
Sorgo con zucchine, uvetta e pinoli (vegan)
50 分
Polpette di tempeh alla curcuma (vegan)
35min
Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)
40min
Minestra di miglio e filetti di gallinella
40min
Insalata di miglio e tonno
55min
Burger di soia e lenticchie
45min