Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Basi
- 150 g di carote, pelate e a pezzi (2 cm circa)
- 100 g di cipolla bianca a pezzi
- ½ cucchiaino di timo secco
- 3 mazzetti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugare
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 50 g di spinaci freschi
- 200 g di lenticchie in scatola, scolate
- 4 cucchiai di acqua
- 1 pizzico di sale
- 40 g di pangrattato
- 1 cucchiaio di formaggio vegano
Crema di cavolfiore
- 400 g di cavolfiore a pezzi
- 100 g di patate, pelate e a pezzi (2 cm circa)
- 1 dado per brodo vegetale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 100 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1017 kJ / 243 kcal
- Protein
- 8.5 g
- Carbohydrates
- 26.9 g
- Fat
- 11.3 g
- Fibre
- 6.7 g
In Collections
Alternative recipes
Tempeh impanato con crema di finocchi
40min
Polpettone di lenticchie (vegan)
2h
Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)
40min
Polpette di avocado e lenticchie con salsa acida
1h 30min
Crostata di carciofi e olive (vegan)
1h 15min
Crostata salata con crema di cannellini (vegan)
1h 30min
Falafel di fave e ceci
40min
Torta della nonna (vegan)
4h
Erbazzone (vegan)
2h 20min
Crocchette di fagioli e spinaci (vegan)
1h 20min
Crostata di zucchine (vegan)
1h 50min
Torta di farro al cacao e pere (vegan)
1h