Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

4.4 14 ratings

Prep. 20min

Total 30min

4 Portionen

Ingredients

Zitronenmarinade für Lachs

Zitronensaft, frisch gepresst
2 EL
Olivenöl
3 EL
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (evtl. Wildlachs), in 5 mm dünnen Scheiben
400 g

Radieschentatar

rote Zwiebel halbiert
1
Zitronensaft, frisch gepresst
30 g
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Paprika edelsüß
¼ TL
Olivenöl
30 g
Radieschen
200 g

Sauerampfercreme und Fertigstellung

Sauerampfer abgezupft, in Streifen
150 g
Mayonnaise
200 g
Crème fraîche
100 g
Wasser
300 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 23 g

Calories 2736 kJ / 653 kcal

Fat 60 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Glückliche Zeiten 82 Recipes
Austria

Glückliche Zeiten 82 Recipes
Germany

You might also like...

Würzige Aioli mit Sherry

40min

Lachstatar mit Orange und Apfel

2 h 15min

Spargel mit Himbeervinaigrette und Mohn-Ziegenkäse

50min

Exotische Cocktailsauce mit Frutti di Mare

20min

Gegrillte Salzwasserscampi mit Knoblauch-Soja-Sauce

20min

Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem

15min

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20min

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

20min

Marinierter Lachs mit Thai-Spargel

1 h 20min

Rindfleisch-Tatar

30min

Lachs-Tatar

5min

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

45min