Galantina de pavo rellena

Galantina de pavo rellena

4.6 5 ratings

Prep. 20min

Total 5 h 30min

8 raciones

Ingredients

500 g caldo de pollo
6 hojas de gelatina
400 g de pechuga de pavo sin piel (abierta en un filete)
2 cucharaditas de sal
2 pellizco de pimienta molida
2 pellizcos de nuez moscada molida
2 pellizcos de canela molida
100 g de vino dulce
200 g de filete de pechuga de pollo sin piel en trozos
100 g de carne picada de cerdo
30 g de piñones
120 g de fiambre de pavo en lonchas gruesas cortadas en tiras
100 g de tocino fresco en lonchas finas
1500 g de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 22.85 g

Calories 1017 kJ / 243 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 0.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Menos de 400 kcal 99 Recipes
Spain

You might also like...

Sal de algas para pescados y mariscos

5min

Sopa de pescado

55min

Fumet de pescado y gambas

20min

Ensalada de frutas con trigo y zanahoria

9 h

Serpiente de frutos secos y franchipán

50min

Sopa alemana de verduras con albóndigas

1 h

Alcachofas en aceite

1 h 40min

Remojón de naranja y bacalao

30min

Fiambre de cerdo con aceitunas

27 h

Menú: Sopa de gambas y berberechos con caballa a las hierbas

1 h

Chicharro con aceitunas y alcaparras

40min

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1 h 10min