Terrina trufada de atún y salmón

Terrina trufada de atún y salmón

4.0 17 ratings

Prep. 10min

Total 12 h 10min

20 raciones

Ingredients

50 g de agua
50 g de brandy
10 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría un mínimo de 5 minutos)
1 tarro de trufa negra en su jugo
350 g de atún en aceite de oliva (escurra el atún y reserve el aceite)
50 g de filetes de anchoa en aceite (escurra las anchoas y reserve el aceite)
250 g de mantequilla en trozos
100 g de salmón ahumado
2 cucharada de pimienta verde en conserva
1 cucharadita de menta seca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 6.6 g

Calories 599 kJ / 143 kcal

Fat 12.9 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapas 80 Recipes
Spain

You might also like...

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

5 h 45min

Pastel de salmón

2 h 20min

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min

Flan de bacalao con piquillos al ajillo

1 h

Áspic de huevos de codorniz con huevas de mújol y salmón

1 h 40min

Milhojas de salmón ahumado

3 h 15min

Paté de surimi

5min

Vasitos de espárragos con salpicón

10min

Crema tibia de espárragos con berberechos

5min

Pastel de calabacín y bonito

4 h

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1 h 10min

Paté marinero

5min