Terrina trufada de atún y salmón

Terrina trufada de atún y salmón

4.0 17 ratings

Prep. 10min

Total 12 h 10min

20 raciones

Ingredients

50 g de agua
50 g de brandy
10 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría un mínimo de 5 minutos)
1 tarro de trufa negra en su jugo
350 g de atún en aceite de oliva (escurra el atún y reserve el aceite)
50 g de filetes de anchoa en aceite (escurra las anchoas y reserve el aceite)
250 g de mantequilla en trozos
100 g de salmón ahumado
2 cucharada de pimienta verde en conserva
1 cucharadita de menta seca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 6.6 g

Calories 599 kJ / 143 kcal

Fat 12.9 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapas 80 Recipes
Spain

You might also like...

Albóndigas de bacalao con reducción de Pedro Ximénez

55min

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

6 h 20min

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min

Pudin de pescado

2 h 15min

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

5 h 45min

Flan de bacalao con piquillos al ajillo

1 h

Turrón de camembert con frutos secos

2 h 15min

Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

50min

Pastel de salmón

2 h 20min

Pastel de atún

4 h 55min

Pudin de gambas, surimi y atún

4 h 20min

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1 h 10min