Filetto di pollo con salsa Gravy

Filetto di pollo con salsa Gravy

4.3 6 ratings
Prep. 30min
Total 2 h 5min
2 porzioni

Ingredients

Salsa Gravy
  • 100 g di carote pelate e a rondelle (2-3 cm)
  • 100 g di cipolle a pezzi (2-3 cm)
  • 40 g di olio extravergine di oliva poco fruttato
  • 100 g di vino bianco secco
  • 100 g di brodo di carne
  • 4 - 5 bacche di ginepro
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 - 3 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 - 3 pizzichi di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
  • 20 g di farina tipo 00
  • 20 g di burro
Filetti di pollo
  • 2000 g di acqua
  • 4 pezzi di filetti di petto di pollo (100 g circa ciascuno, altezza 2.5 cm e lunghezza 7-8 cm)
  • 1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porzione

Protein 49 g
Calories 2565 kJ / 613 kcal
Fat 40.3 g
Fibre 2.4 g
Carbohydrates 14.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...