Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ragù
- 30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 20 g di gambo di sedano, a pezzi
- 70 g di carota, a pezzi
- 150 g di cipolla, a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e a pezzi
- 200 g di carne trita di manzo
- 50 g di vino bianco secco
- 350 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Polenta
- 250 g di farina di mais bramata
- 950 g di acqua
- ½ cucchiaio di sale grosso
- 10 g di olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 854 kJ / 204 kcal
- Protein
- 9.1 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 10.2 g
- Fibre
- 1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bocconcini di pollo al latte e formaggio
30min
Bocconcini di pollo ai capperi
30min
Polpette di manzo e salsiccia
40min
Pacchetti di tacchino con friggione
1h 30min
Involtini tricolore al cartoccio
45 分
Polpette al cotechino su crema alle patate viola
1小時
Cotechino in crema di lenticchie
50min
Bocconcini di pollo al Varoma con friggione bolognese
1h 20min
Uova e lenticchie con salsa al caprino
55min
Patè al formaggio di capra
10min
Marinatura all'aceto balsamico e peperoncino
15min
Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero
1h 30min