Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les pavés de chocolat
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 300 g de crème liquide entière
- 140 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 50 g d'eau
- 1 bouquet de menthe fraîche, effeuillé
- 65 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'œufs
L'écume de menthe
- 250 g de lait
- ½ bouquet de menthe fraîche
- gouttes de colorant alimentaire vert (optional)
- 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 512 kJ / 123 kcal
- Protein
- 2.2 g
- Carbohydrates
- 6.4 g
- Fat
- 9.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pannacotta à la menthe compotée d'abricots
4小時 45 分
Gianduja choco-Passion
18小時 20 分
Croustillant chocolat-framboise
16小時
Mystère au chocolat
8小時 30 分
Charlotte chocolat-banane
24h
Marquise au chocolat
2小時 25 分
Mini-saint-honoré
2h
Choux façon tiramisu
1h 50min
Dômes banane et chocolat
6h 30min
Charlotte chocolat-coco
12h
Bavarois poire-chocolat
14h 30min
Charlotte au chocolat
6h 20min