![Bûche meringuée au citron Bûche meringuée au citron](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3FF02A78-3EFD-4DEC-98CC-D633936A5318/Derivates/3FA18B19-F974-4449-A9DA-C261B25E2101.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème au citron
- 150 g de sucre en poudre
- le zeste d'un citron jaune
- 4 œufs
- 100 g de beurre doux
- 100 g de jus de citron (2 citrons env.)
La génoise
- 4 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 10 g d'extrait naturel de vanille
- 70 g de farine de blé
- 30 g de fécule de maïs
Le sirop au limoncello
- 40 g d'eau
- 50 g de sucre en poudre
- 40 g de limoncello
La meringue italienne
- 60 g de blancs d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 20 g d'eau
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1870 kJ / 444 kcal
- Protein
- 8.5 g
- Carbohydrates
- 64.4 g
- Fat
- 16.1 g
In Collections
Alternative recipes
Bûche aux marrons
1h 40min
Bûche glacée chocolat mandarine
5h 45min
Bûche tout chocolat
7h 20min
Bûche pain d'épices, mousse clémentine
13h
Bûche aux épices façon tatin
1h 15min
Bûche chocolat-cassis
1h 45min
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3h
Bûche chocolat et cœur crème brûlée
8h
Bûche de Noël à la crème de marrons
1h 45min
Bûche express au praliné
45min
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4h 35min
Bûche de Noël façon forêt-noire
2h 30min