Paella aux haricots rouges

Paella aux haricots rouges

4.1 17 ratings

Prep. 20min

Total 55min

4 portions

Ingredients

150 g d'oignons coupés en deux
3 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
350 g d'eau
1 sachet de safran en poudre
1 pincée de sel fin et un peu plus selon les goûts
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu et un peu plus selon les goûts
350 g de tomates épépinées, en dés
80 g de carottes en dés
100 g de petits pois frais

100 g de petits pois surgelés, décongelés
120 g de haricots verts, frais en morceaux
75 g de courgettes en dés
75 g de courgettes jaunes en dés
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
200 g de riz à grain long
100 g de haricots rouges rincés à l'eau froide
½ de citron le jus uniquement
60 g d'olives Kalamata, dénoyautées

60 g d'olives noires dénoyautées
60 g d'olives, tout type, dénoyautées de style provençal
1 c. à soupe de feuilles de persil, frais finement hachées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 1649 kJ / 391 kcal

Fat 14 g

Fibre 11 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Magie végane 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Chakchouka à l'avocat

25min

Pâtes aux tomates séchées avec tempeh

30min

Poêlée d'orge et ratatouille d'été

40min

Spaghetti complets, sauce aux lentilles et carottes

45min

'Mac & Cheese' au butternut

45min

Pommes de terre au four au brocoli et au cheddar

1 h 25min

Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes

30min

Risotto aux noix et tomates au four

40min

Fettuccine aux légumes, sauce coco-curry

1 h 30min

Vichyssoise avec des pâtes

35min

Salade fatteh au poulet

1 h 25min

Tajine aux Légumes et Pois Chiches

50min