Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

Lamm unter der Ziegenkäsehaube mit Portwein-Zwiebel-Risotto

Schweinefilet mit Gorgonzolakruste und Kräutergratin

Kabeljau mit Kräuterkruste, Reis und Zitronensauce

Sauce Béarnaise

Slow Cooked Kalbsbeinscheibe mit Safran-Risotto

Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf

Hirschrücken mit Spekulatiuskruste, Kürbiscreme und Ofengemüse

Schweinebäckchen-Ragout

Roastbeef mit Senfkruste

Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf