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Roastbeef mit Senfkruste
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Prep. 20min
Total 2 h 20min
6 Portionen
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Ingredients

  • Roastbeef am Stück, fett- und sehnenfrei (siehe Tipp)
    1200 g
  • Öl zum Braten
Senfkruste und Fertigstellung
  • Gouda in Stücken
    50 g
  • Bergkäse in Stücken
    50 g
    50 g Gouda, in Stücken
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Petersilie abgezupft
    5 g
  • Paniermehl
    40 g
  • Salz
    1 TL
  • Senf, mittelscharf
    25 g
  • körniger Senf
    25 g
  • Eigelb
    2

Nutrition per 1 Portion

Calories 512 kcal / 2143 kJ
Protein 48 g
Fat 31 g
Carbohydrates 7 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 13 g
Sodium 760 mg

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