Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 Hähnchen-Oberschenkel, mit Haut (à ca. 170 g)
- 40 g Olivenöl
- 1 TL Salz
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
-
1
EL brauner Zucker
or 1 EL Honig - 1 EL Paprika edelsüß
-
¼ - ½
EL Chili, gemahlen, nach Geschmack
or 1 rote Chilischote, frisch, gehackt - ½ TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
-
1
TL Knoblauch, gemahlen
or 1 Knoblauchzehe, gehackt - 500 g Möhren, in schrägen Stücken (ca. 3 cm)
- 80 g Butter, in Stücken
- 40 g Ahornsirup
-
1
TL Thymian, getrocknet
or 1 TL frische Thymianblättchen - 2 - 3 Prisen weißer Pfeffer
- 1200 g Wasser
- 30 g Zitronensaft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2056 kJ / 491 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 38 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodium
- 561 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1小時 30 分
Lammhüften mit Speckbohnen
1小時 30 分
Gefülltes Fetahähnchen mit warmen Kräutertomaten
1小時 25 分
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1小時 50 分
Schweinefilet auf Zucchini-Bulgur-Salat
1小時 40 分
Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette
1小時 30 分
Kalbskoteletts Sous-vide
1小時 10 分
Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce
2小時 20 分
Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise
1小時 20 分
Rinderfiletsteaks Sous-Vide
1小時 30 分
Pulled Beef mit karamellisierten Zwiebeln
30h 30min
Rinderfilet Sous-Vide für sechs
1小時 30 分