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Légumes cuits à la vapeur avec vinaigrette au kéfir
Ingredients
Vinaigrette au kéfir et au persil
-
1 gousse d'ail
-
3 brins feuilles de persil frais
-
85 g avocat coupée en morceaux
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140 g kéfir
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60 g d'huile d'olive extra vierge
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30 g jus de citron (environ 1 citron), fraîchement pressé
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sel de mer selon le goût
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poivre noir moulu selon le goût
Légumes cuits à la vapeur
-
570 g eau
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450 g chou-fleur cassés en fleurons
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340 g carotte coupée en deux dans le sens de la longueur
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200 g haricots verts frais élagués
-
jeunes pousses de légumes pour garnir
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portions
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