Soupe mystère
TM6

Soupe mystère

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Ingredients

  • 150 g de bacon fumé en tranches, coupé en morceaux (13 mm/½ po)
  • 200 g d'oignons, coupés en morceaux
  • 3 gousses d'ail
    or 3 gousses d'ail confites (voir Conseil)
  • 150 g de carottes, coupées en tronçons
  • 1 brin de romarin frais, feuilles seulement
  • 3 brins de thym frais, feuilles seulement
  • 30 g de beurre non salé
  • 2 c. à thé de paprika doux en poudre
  • 700 g de chair de courge d'hiver, coupée en gros morceaux (voir Conseil)
  • 700 g d'eau
  • 2 c. à soupe de fond de légumes maison (voir Conseil)
  • ¼ c. à thé de poivre noir moulu, selon le goût
  • 3 c. à soupe de crème sure

Nutrition
per 1 portion
Calories
922.2 kJ / 220.4 kcal
Protein
5.3 g
Carbohydrates
17.2 g
Fat
15.5 g
Saturated Fat
6.6 g
Fibre
3.4 g
Sodium
198.4 mg

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