Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
BBQ-Rub
- 100 g brauner Zucker
- 30 g Paprikapulver, edelsüß
- 15 g Paprikapulver, rosenscharf
-
45
g Salz
or 45 g Meersalz, grob - ½ - 1 EL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 15 g Zwiebelpulver
- 15 g Knoblauch, gemahlen
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Chiliflocken, getrocknet
Teriyaki-Sauce und Marinieren der Rippchen
- 2 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
- 2 TL Knoblauch, gemahlen
-
150
g Reisessig
or 150 g Weißweinessig - 200 g brauner Zucker
- 150 g Sojasauce
- 50 g Wasser
- 20 g Maisstärke
- 2 TL Sesamöl
- 3000 - 3500 g Bauchrippen, in 4 großen Stücken
Maiskolben
- 50 g Butter, gesalzen, in Stücken
- 6 - 8 Maiskolben, vertikal halbiert
Farmersalat und Fertigstellung
- 400 g Weißkraut, in Stücken (3-4 cm)
- 400 g Karotten, in Stücken (3 cm)
- 200 g Ananasscheiben, aus der Dose, in Stücken (3 cm), Saft aufbewahren
- 200 g Sauerrahm
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 2 EL Weißweinessig
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3735 kJ / 892 kcal
- Protein
- 51 g
- Carbohydrates
- 95 g
- Fat
- 31 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 11951 mg
In Collections
Alternative recipes
Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle
1小時
Erdbeer-Puddingkuchen
1小時
Menü: Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli, Schokokuchen
1小時 10 分
Malzbiergulasch mit Breznknödel und Krautsalat
1小時 30 分
Granatapfel-Mohn-Tiramisu
1小時 10 分
Lachs nach arabischer Art mit heurigen Erdäpfeln
45 分
Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat
7h 30min
Eisalat mit Räucherforelle
20 分
Lasagne
1小時 45 分
Nougatknödel mit Nussbröseln und Zwetschkenröster (vegan)
1小時 10 分
Mediterranes Rosmarinbrot
1h 55min
Gebratenes Huhn mit Gemüse
1小時 10 分