Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de queso parmesano en trozos (2 cm)
- 20 g de piñones
- 3 - 4 g de albahaca fresca (solo las hojas)
Relleno para las patatas
- 80 g de cebolla en trozos
- 60 g de tomates secos en aceite (escurridos)
- 180 g de champiñones frescos en mitades
- 20 g de aceite de oliva
- ½ pastilla de caldo de verduras
- 80 g de nata (35% de grasa)
- 1 pellizco de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Puré de lentejas y cocción de patatas
- 120 g de cebolla en trozos
- 100 g de zanahoria en trozos de 2 cm
- 120 g de apio en trozos de 2 cm
- 3 dientes de ajo
- 1 - 2 guindillas rojas secas (sin pedúnculo ni semillas), en trozos
- 25 g de aceite de oliva
- 400 g de tomate troceado en conserva
- 600 g de agua
- 120 g de lentejas rojas partidas
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 3 patatas medianas, con piel, cortadas por la mitad a lo largo
- chile seco desmenuzado para decorar
- piñones para decorar
- 1 - 2 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas) para decorar
- 1 chorrito de aceite de guindilla para decorar (optional)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2719 kJ / 650 kcal
- Protein
- 25.5 g
- Carbohydrates
- 71.9 g
- Fat
- 32.4 g
- Saturated Fat
- 10.1 g
- Fibre
- 13.1 g
- Sodium
- 767.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Ensalada de quinoa con pepino, cherry y aguacate
30 min
Bulgur con verduras y salsa de champiñones
50min
Gratinado vegano de pasta Alfredo
45min
Tagliatelle de trigo sarraceno con ragout de verduras
1h
Guiso de lentejas y champiñones
45min
Arrollado de salmón en aguacate
40min
Menú: Papillote mediterráneo de lubina, cuscús y vegetales
30 min
Pastel de bimi® (broccolini)
1h 45 min
Coliflor gratinada
50min
Ensalada de cebada con naranja
50min
Sopa de arroz salvaje con setas
45min
Guiso de lentejas y judías negras con tomate
40min