Focaccia z ziemniakami i rozmarynem (z osłoną noża miksującego 2.0)
TM6

Focaccia z ziemniakami i rozmarynem (z osłoną noża miksującego 2.0)

3.3 (32 ratings)

Ingredients

Focaccia

  • 30 - 40 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    or 30 - 40 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 300 g wody
  • 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 500 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
  • 10 g drożdży świeżych, pokruszonych
    or 1 łyżeczka suchych drożdży (patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka cukru
    or 1 łyżeczka słodu jęczmiennego
  • 10 g soli

Ziemniaki

  • 600 g wody
  • 250 g ziemniaków, nieobranych, podobnej wielkości (patrz wskazówka)

Pieczenie

  • 2 łyżki oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 2 szczypty soli
  • 1 - 2 gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liście

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1357.8 kJ / 324.5 kcal
Protein
10.2 g
Carbohydrates
51.9 g
Fat
8.2 g
Saturated Fat
1.8 g
Fibre
2.6 g
Sodium
580.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes