![Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/11A91002-C988-4472-8061-268C337A000A/Derivates/6105C489-A4B2-498F-97D0-0CA871A3F6EC.jpg)
Compatible versions
Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Carrilleras en salsa de castañas
- 6 dientes de ajo
- 60 g de chalotas
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1000 g de carrilleras de cerdo ibérico
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 330 g de cerveza
- 1 tarro de castañas en almíbar (400 g), con su almíbar
Risotto de naranja
- 50 g de chalotas
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 250 g de arroz de grano redondo
- 70 g de vino dulce
- 350 g de zumo de naranja
- ½ cucharadita de colorante alimentario
- 1 - 2 naranjas (aprox. 12 gajos sin nada de parte blanca ni semiilas)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3386 kJ / 810 kcal
- Protein
- 25.42 g
- Carbohydrates
- 74.07 g
- Fat
- 45.59 g
- Fibre
- 4.48 g
In Collections
Alternative recipes
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1h 5min
Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra
4小時 20 分
Carrilleras mar y montaña para dos
1小時 25 分
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1h 5min
Rodaballo al vapor con uvas
30 分
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25h
Solomillo de cerdo con hinojo y naranja
2h 30min
Rabo de ternera con salsa de chocolate
27h
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1小時 10 分
Carrilleras con arroz al aroma de jerez
1小時
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40 分