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Minipavlovas à la crème glacée framboise

Minipavlovas à la crème glacée framboise
3.0 1 rating
Prep. 1 h
Total 13 h
12 portions
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Ingredients

La veille
  • 290 g de sucre en poudre
  • 4 œufs à température ambiante
  • ½ c. à café de vinaigre blanc
  • 1 ½ c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 20 g de fécule de maïs
  • 300 g de framboises fraîches ou surgelées
  • 30 g de jus de citron
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 400 g de lait
Le jour même
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 100 g de fruits rouges frais variés pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 53.4 mg
Protein 4.4 g
Calories 1389.5 kJ / 332.1 kcal
Fat 21.1 g
Fibre 1.9 g
Saturated Fat 12.6 g
Carbohydrates 33.2 g

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