Pain de campagne

Pain de campagne

4.6 17 ratings

Prep. 15min

Total 3 h 45min

1 pièce

Ingredients

300 g d'eau minérale
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T 80, et un peu pour fariner
100 g de farine de seigle
150 g de farine de blé complet T 130
10 g de sel
eau (1 bol)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 51 g

Calories 7400 kJ / 1745 kcal

Fat 7 g

Carbohydrates 354 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

You might also like...

Pain d'épeautre aux graines

Pain d'épeautre aux graines

6 h 10min

Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

15 h 25min

Pain de seigle

Pain de seigle

4 h 10min

Petits pains aux noix

Petits pains aux noix

4 h 30min

Pain complet

Pain complet

16 h

Mon pain de campagne maison

Mon pain de campagne maison

4 h 40min

Petits pains de seigle

Petits pains de seigle

12 h

Pain express au sésame

Pain express au sésame

1 h 15min

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6 h 10min

Pain aux céréales

Pain aux céréales

3 h 30min

Pain de campagne en cocotte

Pain de campagne en cocotte

2 h 10min

Baguette tradition

Baguette tradition

15 h 25min