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Trofie fredde con pesto di avocado
Prep. 10min
Total 30min
4 porzioni
Ingredients
-
40 g di pistacchi al naturale sgusciati e spellati
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100 g di pomodori pachino
-
20 g di erbe aromatiche fresche miste (basilico, timo limonato, rosmarino)
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¼ di spicchio di aglio
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120 g di olio extravergine di oliva
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1 limone la scorza (senza la parte bianca)
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2 avocado maturi, la polpa a pezzi
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5 g di sale + q.b.
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50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
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90 g di pinoli sgusciati
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1200 g di acqua
-
320 g di trofie secche
Nutrition per 1 porzione
Calories
1040 kcal /
4350.8 kJ
Protein
25.4 g
Fat
82.1 g
Carbohydrates
49.2 g
Fibre
8.7 g
Saturated Fat
9.1 g
Sodium
708.2 mg
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