Trofie fredde con pesto di avocado

Trofie fredde con pesto di avocado

4.5 12 ratings
Prep. 10min
Total 30min
4 porzioni

Ingredients

  • 40 g di pistacchi al naturale sgusciati e spellati
  • 100 g di pomodori pachino
  • 20 g di erbe aromatiche fresche miste (basilico, timo limonato, rosmarino)
  • ¼ di spicchio di aglio
  • 120 g di olio extravergine di oliva
  • 1 limone la scorza (senza la parte bianca)
  • 2 avocado maturi, la polpa a pezzi
  • 5 g di sale + q.b.
  • 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 90 g di pinoli sgusciati
  • 1200 g di acqua
  • 320 g di trofie secche

Nutrition per 1 porzione

Calories 1040 kcal / 4350.8 kJ
Protein 25.4 g
Fat 82.1 g
Carbohydrates 49.2 g
Fibre 8.7 g
Saturated Fat 9.1 g
Sodium 708.2 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...