Riso integrale con macinato di carne e verdure

Riso integrale con macinato di carne e verdure

4.7 3 ratings
Prep. 20min
Total 1 h 10min
4 porzioni

Ingredients

  • di cipolla in quarti
    120 g
  • di patata americana dolce pelata e a pezzi (2 cm)
    180 g
  • di carota pelata e a pezzi (2 cm)
    100 g
  • di sedano a pezzi (2 cm)
    60 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di fagioli sciacquati e scolati (1 barattolo da 400 g)
    240 g
  • di carne trita di manzo, magra (10% di grasso o meno), a pezzi
    400 g
  • di concentrato di pomodoro
    30 g
  • di polpa di pomodoro a pezzi
    400 g
  • di acqua più un extra per la cottura del riso
    200 g
  • di dado per brodo di pollo (vedere consigli)
    1 cucchiaino
  • di riso integrale
    200 g
  • avocado maturi, tagliati a fette, per guarnire

Nutrition per 160 g

Calories 210 kcal / 881 kJ
Protein 9.3 g
Fat 9.4 g
Carbohydrates 19.6 g
Fibre 5.1 g
Saturated Fat 2.1 g
Sodium 0.1 mg

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