Farfalle con pesto di anacardi, olive e bresaola

Farfalle con pesto di anacardi, olive e bresaola

4.8 52 ratings

Prep. 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingredients

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
10 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
1 spicchio di aglio (optional)
50 g di anacardi non salati
5 g di sale + q.b.
80 g olio extravergine di oliva
1200 g di acqua
350 g di pasta secca corta tipo farfalle
150 g di pomodori datterino o Piccadilly a tocchetti
100 g di bresaola a listarelle
50 g di olive nere denocciolate a rondelle
125 g di mozzarella fiordilatte, ben sgocciolata, a cubetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 947 mg

Protein 30.9 g

Calories 3241 kJ / 774.8 kcal

Fat 41.1 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 9.1 g

Carbohydrates 74.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Primi fantasia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3 h

Uramaki di salmone

2 h 30min

Mini risotto allo zafferano con mousse di zucchine e pancetta in polvere

2 h 15min

Frittatine di pasta

3 h 30min

Risotto al ragù bianco di mare

30min

Risotto alle cozze

1 h 5min

Spaghetti con cozze al profumo di limone

55min

Spaghetti al nero con ragù di seppie

50min

Penne risottate con le cozze

1 h 5min

Scorze di mandorla alla rana pescatrice

35min

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

1 h

Lasagne al pesto di pistacchi

1 h 40min

Show all

Show all