Saumon rôti au pesto de brocoli

Saumon rôti au pesto de brocoli

4.5 12 ratings

Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredients

200 g de yaourt à la grecque
2 gousses d'ail
30 g de câpres au vinaigre égouttées
200 g d'eau
200 g de brocoli, détaillé en bouquets
30 g de parmesan en morceaux
2 échalotes
30 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
20 g de jus de citron
4 filets de saumon frais, parés et désarêtés (environ 800 g)
2 bouquets de pointes d'asperge
60 g de roquette
180 - 200 g de tomates cerise coupées en deux ou en quatre
1 pincée de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 508.1 mg

Protein 43.5 g

Calories 2191 kJ / 524 kcal

Fat 30.1 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 21.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les poissons avec le Sensor 34 Recipes
France

You might also like...

Saumon à la sauce japonaise et légumes verts

30min

Croquettes de morue, sauce chien

24 h

Burger scandinave

4 h 10min

Saumon au fenouil

40min

Lasagne de la mer

1 h

Rouleaux fromage de chèvre-crevette

40min

Eglefin au curry

50min

Tomates farcies au poisson

1 h 10min

Salade de haricots blancs aux coques, pesto d’estragon et amandes

No ratings

Moules à la marinière thaïe

No ratings

Curry thaï de saint-jacques et nouilles de riz

No ratings

Risotto aux crevettes et aux petits pois

40min

Show all

Show all