Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic

Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic

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Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredients

1 gousse d'ail dégermée
20 g de graines de tournesol
le jus d'1/2 citron jaune
30 g de basilic frais (1 bouquet), effeuillé
40 g d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
1000 g d'eau
250 g de boulgour
400 g de blancs de poulet

400 g de filets de dinde, sans peau
1 c. à café de sel fin
250 g de melon en morceaux
50 g de roquette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 30 g

Calories 2062 kJ / 491 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 50 g

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