Glutenvrije quiche Lorraine

Glutenvrije quiche Lorraine

No ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

8 sneetjes

Ingredients

Deeg

Gruyère kaas in stukken gesneden
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden (1-2 cm) en vervolgens 30 minuten ingevroren, plus extra voor het invetten
75 g
glutenvrij witte bloem plus extra om te bestrooien
100 g
maïszetmeel
50 g
koud water
50 g
zout
1 tl

Vulling

spek in blokjes
150 g
eieren
4
melk
50 g
room, min. 30% vet
100 g
zout
¼ tl
gemalen peper
2 snuifjes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sneetje

Sodium 575.7 mg

Protein 9.5 g

Calories 1320.2 kJ / 315.5 kcal

Fat 24.8 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 12.3 g

Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenvrij bakken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Worteltaartmuffins met Walnootkruimels

40min

Gehaktballen en Aardappelen met Amandelsaus

No ratings

Wortelbeignets met avocadosmash, tonijn en wasachtige eieren

No ratings

Speculoos druiven tiramisu

1 h

Glutenvrije frambozen rolgebak

No ratings

Aardappel pannenkoeken

45min

Zoet Marokkaans gebak (Briouettes)

35min

Lentetaart met yoghurt

5 h 15min

Portugees crème brûlée

25min

Champagne en pompelmoes sorbet

No ratings

Avocado-ijs met Chocoladesaus

4 h 15min

Vruchtensaus (coulis)

10min