Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

4.2 6 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 5min

4 porties

Ingredients

wortelen geschild en gesneden
600 g
knoflookteentje
1
water
700 g
zout
verse kervel gehakt
1 el
verse peterselie gehakt
2 el
verse koriander gehakt
1 el
gemalen peper
zeetongfilets of 8 grote
12
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) gesneden in dobbelstenen
40 g
olijfolie
25 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 23 g

Calories 1193 kJ / 285 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25min

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

1 h

Aardappel- en spruitjespuree

40min

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

30min

Gochujang zeevruchtenrisotto

1 h

Zeevruchtenstoofpot

1 h 5min

Zalmtartaar

10min

Koolsoep

50min

Zalm met venkel

40min

Kip met romige groenten saus

50min

Slowcooken kalfsstoofpot

2 h 10min

Waterzooi van Kip

1 h