Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

4.2 6 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 5min

4 porties

Ingredients

wortelen geschild en gesneden
600 g
knoflookteentje
1
water
700 g
zout
verse kervel gehakt
1 el
verse peterselie gehakt
2 el
verse koriander gehakt
1 el
gemalen peper
zeetongfilets of 8 grote
12
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) gesneden in dobbelstenen
40 g
olijfolie
25 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 23 g

Calories 1193 kJ / 285 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

40min

Pad Thai

Pad Thai

45min

Crème brûlée op Portugese wijze

Crème brûlée op Portugese wijze

No ratings

Geroosterde aubergines

Geroosterde aubergines

No ratings

Steak tartaar

Steak tartaar

30min

Veelzijdige gladde soep

Veelzijdige gladde soep

45min

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

1 h 10min

Risotto met oesterzwam en champagne

Risotto met oesterzwam en champagne

35min

Rode bietensoep met kruidenknoedels

Rode bietensoep met kruidenknoedels

1 h 10min

Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine

Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine

1 h 20min

Bolognesesaus

Bolognesesaus

1 h 15min

Aardappel-preisoep

Aardappel-preisoep

40min