Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g sjalotten
-
300
g Champagne
or 300 g mousserende witte wijn - 800 g mosselen, vers, schoongemaakt
- 300 g gekookte garnalen, gepeld
- 12 sint-jakobsschelpen
- 25 g bloem
- 250 g room, elk type (van koemelk)
- 1 takje verse tijm, alleen de naaldjes
- 1 snuifje gemalen cayennepeper
- 2 - 3 snuifjes zout, aanpassen aan de smaak
- 2 - 3 snuifjes gemalen peper
- citroensap
- 1 bladerdeeg (ca. 230 g) (zie tip)
- 1 ei, losgeklopt
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 5306.5 kJ / 1275 kcal
- Protein
- 43.3 g
- Carbohydrates
- 65.3 g
- Fat
- 3.3 g
- Saturated Fat
- 57.3 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 2010.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels
30min
Amandel-, kokos- en chocoladekoekjes (zonder toegevoegde suiker)
No ratings
Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree
1h 10min
Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims
3小時
Thaise nachos
No ratings
Taartjes van prei en venkel met geitenkaas
No ratings
Duitse brunch
1h 15 min
Mango-passievruchttaart met bavaroiscrème
No ratings
Vegan baklava
No ratings
Gevulde kroketten
No ratings
Portugees crème brûlée
25 min
Pavlova-toren met gemengde bessen
No ratings