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Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)
Ingredients
Mayo alla menta
-
200 g di olio di semi di girasole
-
100 g di bevanda a base di soia
-
10 g di succo di limone
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1 cucchiaino colmo di salsa di senape
-
1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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½ cucchiaino di menta secca tritata
Polpette
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50 g di cipolla bianca a pezzi
-
25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
300 g di tempeh a pezzi
-
100 g di piselli in scatola sciacquati e sgocciolati
-
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
100 g di patata lessa, a pezzi
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30 g di farina di ceci
-
½ cucchiaino di paprika dolce
-
1 cucchiaio di salsa di soia
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
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