Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 230 g di zucchine, a pezzi
- 35 g di cipolla, a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 180 g di ricotta
- 3 uova
- ½ - ¾ cucchiaino di sale
- ¼ cucchiaino di pepe macinato fresco
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaio di burro
- pepe macinato fresco, per condire
- sale grosso marino, per condire (optional)
- prezzemolo fresco tritato, per guarnire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2361.8 kJ / 564.5 kcal
- Protein
- 29.9 g
- Carbohydrates
- 9.5 g
- Fat
- 46.1 g
- Saturated Fat
- 19.7 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 1269.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Frittata di zucchine (TM6)
50 分
Frittatina alle zucchine
30 分
Torta salata ricotta e spinaci
2h
Torta salata con zucchine, cotto e crescenza
1小時 30 分
Rotolo di frittata
45 分
Frittata di albumi con zucchine
30 分
Torta salata svuotafrigo
2h
Schiacciatina zucca e carote
45 分
Torta salata funghi e patate
1小時 30 分
Quiche ai peperoni e pomodori
1小時 30 分
Torta salata con zucchine, cotto e crescenza (TM6)
1小時 30 分
Torta salata di Pasqua con crema di Parmigiano Reggiano
1h