Tocăniță de năut, dovleac plăcintar și varză kale

Tocăniță de năut, dovleac plăcintar și varză kale

3.7 3 ratings
Prep. 15min
Total 45min
4 porții

Ingredients

  • cățel de usturoi
    1
  • frunze de cimbru proaspăt
    1 lingură
  • ceapă tăiată sferturi
    100 g
  • ulei de măsline plus 1 lingură
    35 g
  • dovleac plăcintar descojit, tăiat în bucăți (3-4 cm)
    250 g
  • sare de mare
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat
    ¼ linguriță
  • năut, din conservă clătit, scurs (2 conserve x 400 g)
    480 g
  • roșii uscate, conservate în ulei scurse, feliate (5 mm)
    6
  • foaie de dafin, uscată
    1
  • chimion măcinat
    1 lingură
  • pastă harissa (optional)
    1 lingură
  • scorțișoară măcinată
    1 linguriță
  • turmeric uscat, măcinat
    ½ linguriță
  • cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) fărâmițat
    1
    1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume
  • apă clocotită
    800 g
  • brânză feta
    100 g
  • lămâie doar coaja, rasă fin
    1
  • coriandru măcinat
    1 linguriță
  • varză kale mărunțită, fără tijele mari
    150 g
  • coriandru, frunze proaspete pentru ornat
  • semințe de fenicul, uscate prăjite
    2 lingurițe

Nutrition per 1 porție

Calories 368 kcal / 1529 kJ
Protein 12 g
Fat 26 g
Carbohydrates 19 g
Saturated Fat 6 g
Sodium 1041 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...