Supă de ghimbir, morcovi și curry
TM5 TM31 TM6

Supă de ghimbir, morcovi și curry

5.0 (10 ratings)

Ingredients

  • 1 ceapă, jumătăți
  • 2 căței de usturoi
  • 5 cm ghimbir proaspăt, descojit, tăiat felii rotunde (2 mm)
  • 60 g unt, cuburi
  • 1 - 2 lingurițe pudră de curry, după gust
  • 4 morcovi, bucăți (3 cm)
  • 1 - 2 mere, soi Granny Smith, descojite, fără cotoare și tăiate în bucăți (2 cm)
  • 500 g apă
  • 1 lingură concentrat pastă de carne (vezi recomandare)
    or 1 lingură concentrat pastă de legume (vezi recomandare)
  • 2 linguri pastă de roșii
  • 2 foi de dafin, uscate
  • 400 g năut, din conservă, clătit și scurs bine (greutate înainte de scurgere)
  • 2 prize piper negru măcinat, plus pentru garnisit
  • ¼ linguriță sare de mare
  • 1 lingură ulei de măsline
  • ¼ linguriță pudră de curry
  • 250 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime

Nutrition
per 1 porție
Calories
1580 kJ / 376 kcal
Protein
6.9 g
Carbohydrates
22 g
Fat
28 g
Fibre
7.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes